Erfrischende Salatsauce mit ätherischen Ölen! Hole dir den Sommer zurück auf deinen Teller und zaubere ganz einfach eine Salatsauce, die super schmeckt und auch Gäste begeistern wird!

Rezept für Salatsauce:

Du brauchst:

  • 1 Salatgurke
  • Cherry Tomaten
  • 1 Eisbergsalat
  • nach Bedarf Kräuter aus dem Garten
  • Sonnenblumenöl
  • Gewürzessig
  • Salz und Pfeffer
  • kleine Menge Honig
  • Zitrus ätherisches Öl (zb. Lemon, Lime, Grapefruit oder Wild Orange)

So wird’s gemacht:

  1. Stelle eine genügend grosse Salatschüssel bereit.
  2. Die Kräuter aus dem Garten waschen, klein schneiden und in die vorbereitete Schüssel geben.
  3. Gib 3 EL Sonnenblumenöl, 2 EL Gewürzessig, 1-2 Tropfen zb. vom Lemon ätherischen Öl, Salz, wenig Pfeffer und den Honig dazu.
  4. Mit dem Schwingbesen gut verrühren bis du eine homogene Sauce hast.
  5. Gemüse waschen, schneiden und in die Salatschüssel dazu geben.
  6. Alles gut vermengen.

Für ein spezielles Extra kannst du auch noch etwas getrocknete Essbare Blütenblätter dazu geben. Und fertig ist dein erfrischender Salat!

En Guete!!